চেতনা

মানুষ অনেকেই আজকাল তার খাওয়া-দাওয়া নিয়ে সচেতন হয়েছেন। এখন অনেক মানুষই বুঝেছেন যে খেতে ভালো লাগে তাই খাই এটাতেই বিপদ। বিপদ শরীরের দিক দিয়ে। করোনারী থ্রমবোসিস এমন একটা অসুখ যা আগে থেকে বোঝার উপায় থাকে না যে শরীরে তা দানা বেঁধেছে। করোনারী থ্রমবোসিস এই অসুখটি আদতে কি? করোনারী থ্রমবোসিস বা শুধু থ্রমবোসিস বলতে বোঝায় আমাদের শরীরে যে হৃদ যন্ত্রটি আছে তার মুখে প্লাকের জমাট বাঁধা। কিন্তু কেন এই প্লাক জমাট বাঁধে? এর বড় একটা কারণ আমাদের খাদ্যাভ্যাস। বিশেষ করে কি পরিমাণে আমরা তেল, ঘি বা বনস্পতি আমাদের রান্নায় ব্যবহার করে থাকি তার ওপর।

আসুন, আজ এই চেতনার আসরে আমরা জানি থ্রমবোসিস এড়াতে তেল, ঘি না বনস্পতি কোনটা খাওয়া কতটা নিরাপদ সেই প্রসঙ্গে কিছু কথা।